Wichtige Tipps für richtige Entscheidungen.

Für die Unternehmensentwicklung ist die Wahl des Standortes ein wichtiger betrieblicher Faktor. Sie bestimmt meistens sogar die Art des Restaurants.

Zum Beispiel wäre es sinnvoll, dass sich ein Fast Food in der Nähe von Hauptstraßen und Einkaufszentren befindet. Gebiete mit Arbeits- und Bildungsstätten sind oft die beste Lage für solche Betriebe. Ein Luxusrestaurant, dass sich in einer Gegend mit viel Verkehr und Lärm befindet, hat kleinere Chancen Erfolge zu erreichen.

Für ein Restaurant mit stilvoller Dekoration in einer zentralen Großstadtlage ist es schwerer sich durchzusetzen als in einer ruhigen Umbegung mit gemütlicher Atmosphäre und Charakter. Andererseits könnte ein Fast Food in einer eleganten Umgebung vielleicht nur selten profitieren.

Ein wichtiger Faktor, der je nach der Art des Restaurants sich ändern kann, ist, inwiefern man den Standort des Unternehmens problemlos erreichen kann. (Erreichbarkeit).

Diejenigen Restaurants, die sich auf einer Autobahn befinden, müssen unmittelbar vom Reisenden erreicht warden. Folglich müssen sie überallher sichtbar sein.

Luxusrestaurants dürfen abgelegen und ruhig sein, vorausgesetzt, dass die Umbebung etwas Besonderes leisten kann, wie zum Beispiel Schönheit, attraktive Natur usw.

Ebenfalls sollten sich diejenigen Restaurants, die eilige und berufstätige Kunden ansprechen, in der Nähe von ihren Arbeitsplätze befinden. Oder sollten sie leicht mit der Taxi bzw. mit dem Auto erreicht werden. Die knappe Pausenzeit fordert außerdem zahhlreiche und zugängliche Parkplätze.

Der Standort eines Restaurants bestimmt auf jeden Fall auch die Dekoration, die Lautstärke der Musik wie auch die Serviermethoden.

Self Service Restaurants bewegen sich lieber zentralen Hauptstraßen und ziehen junges Publikum an. Dort dürfen sogar die Tische nebeneinander stehen und man darf auch manchmal Schlange stehen.

Im Gegensatz dazu benötigen Restaurants, die ältere Leute anziehen und Abendessen anbieten, Bewegungsfreiheit und bequeme Sitzplätze.

Zum Schluss muss Wert darauf gelegt werden, wie groß die Konkurrenz für ein neues Restaurant am Standort ist. Man muss prüfen, was für Restaurants es dort schon gibt und ob die Bevölkerung der Umgebung genug ist, damit sie sich teilt.

Abschließend muss erwähnt werden, dass ,wenn es in einer Einzugsgebiet mit hoher Bevölkerungsdichte so viele Restaurants gibt, steigert das oft ihren Umsatz. Die Inhaber müssen aber vorsichtig sein und nicht in die Masse einstürzen, indem sie ihren Gästen etwas Besonderes anbieten.

Anderenfalls, wenn sich Restaurants in Gegenden mit einschränkendem Konsumpotenzial eröffnen, die ähnlich wie die restlichen im Gebiet sind, haben alle nur wenige Chancen ihren Umsatz zu steigern und die Konkurrenz ist dementsprechend stärker.